随着时间的流逝，春节马上就要到了，过年大家都会准备各种各样的年货，特别是瓜果蔬菜。

过年对于我们中国人来说都要包饺子，饺子一般都是肉馅的，但是也有很多人不喜欢吃肉，不喜欢吃肉的朋友很多都会做素，一说到素馅的饺子，相信大家最先想到的就是韭菜鸡蛋了吧。

过年的时候大家包韭菜鸡蛋馅的饺子不单单是因为它独特的口感，鲜美的味道，丰富的营养，更是因为它的寓意也比较好。所以过年时准备年货，我们一般都会买韭菜。

但是很多朋友们都会说，过年需要用到的时候再买吧，韭菜不容易保存，2-3天左右就会叶子发黄，而且还会烂。所以总结出一些简单又实用的保存方法，延长保存时间。

现在冰箱在我们生活中也非常的常见，很多人都会年前买的韭菜放到冰箱里面，可是到吃的时候我们才发现韭菜的外面没有任何问题，里面都烂了不能吃了。

其实这是由于韭菜水分比较多，放在冰箱里面，很容易放坏，其实我们买回来的韭菜千万不能放在冰箱。今天给大家分享几个简单的韭菜保存的实用小妙招，保证韭菜鲜香，也不发黄，而且还不烂。

第一种：报纸

说到报纸，大家都会问报纸与韭菜有什么关系呢，而且现在家里报纸都比较少见一些了，我们也可以用相对大一些的纸来代替。

我们首先将大一些的纸铺好，然后将韭菜铺在报纸上一层，尽可能的薄一些，然后卷起来，这样报纸就能吸收韭菜表面的水分，这样放在温度稍微低一些的地方， 但是不能放在室外。

室外容易将韭菜冻坏，这样韭菜至少能保存5-8天的时间！

第二种：清水

清水最为常见，我们首先将买回来的韭菜摘一下，将烂的挑出来，然后我们将挑选好的韭菜尽量用草绳捆扎结实，然后在一个盆中放入适量的清水，将韭菜根部朝下，清水刚刚没过根部，这样一般能保存3-5天。

第三种：菜叶

过年的时候老家最多的就是大白菜，自己家种的，那大白菜和韭菜的保存有什么关系呢？我们其实首先将买回来的韭菜的老叶黄叶和发烂的摘掉，然后用绳子捆扎好，再将准备好的白菜叶子绑在韭菜上面。

这样可以保证韭菜水分不流失，然后放在阴凉通风的地方，这样可以减少韭菜的水分蒸发，这个方法一般可以保存10天左右的时间。

第四种：塑料袋

塑料袋是我们生活中常见的，我们也可以用塑料袋保存，可以先将韭菜里面的发黄的烂叶子挑出来，然后用保鲜膜进行包裹，再放在袋子里面将袋子里面的空气排空，然后用牙签扎几个小洞，放在阴凉通风处即可。这样也可以保存几天。