砂锅第一次使用小窍门(土砂锅第一次用需要怎么处理)
锺离书慧 • 2022-03-31 05:10:02 • 5629次
每天一道生活小诀窍,健康营养的在身边。砂锅,相信大家都并不陌生,它是我们厨房中经常用到的一种用具,由于砂锅的导热性能好,保温性强,所以特别适合用来炖煮煲汤,在冬天,用上一口好砂锅,便能炖出鲜香好喝的汤汁,这样的砂锅,你家里有吗?
用砂锅出来保温性强,还可以保留住食材最大的营养价值,做到最大程度的不浪费,不过大家可能也发现了,砂锅一旦用久了之后,就很容易出现开裂,这样就浪费了好食材了,锅就再也不能用了,真的非常的可惜,其实大部分的原因是因为,你刚把锅买回来食用时,没有对锅进行开锅,开裂或者炸锅可能都是这样造成的。
如果你的家里有刚买回来的砂锅,别急着拿来炖汤炖肉,这样是用不了多久的,我们一定要把它拿来开一次锅,这样就可以用很久了。所以说砂锅不开锅,质量再好也撑不了多久,你要是还不懂怎么开锅,清清教你一个开锅养锅的技巧,保证让你的砂锅变成祖传锅,我们一起来往下看看吧!
一、洗砂锅
刚刚买回来的砂锅,我们也是要清洗一遍的,首先把砂锅放进水槽里,挤入一点洗洁精,再倒入两勺白米醋,可以起到很好的清洁杀菌的作用,接着打开水龙头,再入大量的清水。
把水装到一半就关掉水龙头,用手去搅拌搅拌水,让白醋和洗洁精充分发生反应,接着找来一块洗碗的海绵刷或者棉布,千万不要用钢丝球哦,这样会损坏整个锅的结构,我们拿着海绵刷把砂锅里里外外都清洁一遍,包括砂锅的锅盖。擦过一遍以后,再用清水冲洗干净,洗干净之后,再用纸巾将水渍擦干净,这样砂锅就清洗干净了。
二、煮米开锅
把砂锅放在燃气灶上,先不要开火,往砂锅中倒入三分之二的凉水,接着再开火,用中小火把水烧开,接着再往锅里倒入一把米,用勺子给搅拌搅拌,防止粘锅。
接着盖上盖子慢慢地熬,在煮的过程中,中途要经常打开锅盖,用勺子去搅拌米,这样米浆可以浸润到每一个地方,让砂锅可以得到滋润,往后再使用,就不会那么容易开裂了。直到锅里的水变少,米粥变得浓稠,就可以关火了。
三、关火再焖十分钟
米浆煮得浓稠之后,我们就可以拿来一个勺子,用米浆舀起米,用来敷在砂锅上,包括锅盖也要涂满哦!接着盖上锅盖再煮十分钟,让米浆充分地浸透进去,就可以了。
十分钟之后,我们把砂锅锅盖打开,让它稍微晾凉,用勺子把米浆舀掉,接着把砂锅放在洗碗槽里,用海绵布洗干净,洗干净之后,再用干净的纸巾擦干水分,砂锅就彻底开锅好了,大家看明白了吗?
四、砂锅的选购技巧
现在市面上的砂锅有很多种,有便宜的有贵的,自然也会有优质的和不那么优质的,需要喝到营养丰富,好喝的汤,又想健康而卫生,那就要学会一些选购技巧,在买砂锅的时候可以用到哦!
首先来看一下锅面,如果锅面的纹路太密,那这个砂锅可能就是不好的,一般好的锅面是比较平滑的,有一些不规则的浅纹。其次,我们再来听一下声音,买的时候我们可以把翻过锅底朝上,用手指敲一敲,如果有震动的声音,那就说明是好的。还可以用硬币敲一敲锅身,如果声音清脆,那就说明是好的砂锅。最后可以看一下锅底,如果锅底越小,说明导热传火更快,炖东西更加的容易熟,这的砂锅也可以选择哦,大家知道了吗?
现在爱养生的朋友越来越多,相信大家家里都会备上一口砂锅来煲汤,什么肉汤,养生汤都可以,用砂锅来煲汤确实是不错的选择,它保温性能好,炖出来的肉更容易入味,也会更加的好吃。但是除了用之前要开锅,还有一点大家一定要注意,那就是不要用钢丝球刷锅,这样很容易损坏锅体,让砂锅中的一些有害物质释放出来,这样就对健康有所损害了,大家要记得哦!
好了,今天的分享到这里就结束了,新买回来的砂锅一定要开锅哦,不开锅就算质量再好的砂锅也会开裂,学会这样开锅,包你的砂锅用很久都不会坏,搞不好还可以传到下一代呢!如果今天的分享对您有帮助,记得给清清点赞转发,关注清清,下期继续分享更多生活小妙招。
猜你喜欢
相关推荐
-
刚买来的砂锅当然是清洗了,拿软布用清水将其里里外外都给冲洗下,将新买来的砂锅直接放到清水中,浸泡3-4个小时左右,让砂锅吸足足够的水分。煮一次米粥,煮到米粥熬成浆糊为止,然后停火让米粥静......
-
1、新买的砂锅,取出后用纸巾或干净的毛巾擦干净锅身上残留的灰尘;然后倒入洗洁精和白醋清洗。2、把用洗洁精和白醋擦拭全身的砂锅用流动的不要钱的自来水冲洗若干遍,把泡泡都冲洗干净后装满水泡上......
-
首先我们要把烧焦的铁锅,先用锅铲或者是钢丝球,把它底部烧焦的地方,给搓洗一下。搓洗之后,我们还要往里面加入适量的清水,先浸泡5分钟后。然后再加入清水去清洗铁锅底部,我们要清洗两三遍左右,......
-
砂锅买回来后,先用清水洗干净,在清洗的同时注意检查锅身有无裂纹和损坏,确保能正常使用,清洗干净就好。把砂锅放在清水浸泡三至四个小时,让锅吸足水份。把砂锅内加水至铀面以上,盖上盖子烧水,把......
-
虾线是虾的肠道,如果介意就去掉。但如果不小心吃了……也没事儿,因为经过烹调(做熟),虾线里的细菌会被高温杀灭,是安全的,就是可能味道会差一些。...
-
大家经常会看到一些人拿柠檬或者是醋来解决衣服上的锈迹。实际上只要把锈迹的地方打湿取出拧干,然后把去锈剂适当地滴在上面,衣服开始静置等待半个小时左右,再用手揉搓一下,锈迹没有了以后用清水过......
-
将洗脸盆或洁具卫浴中的储水倒50-100G入污水管道,如没有水则加一杯凉水。此刻管路呈喝彩状。二十分钟后,饮用水清理干净整洁。用技术专业的疏通剂,操作过程还十分方便快捷简单。疏通污水管道......
-
第一:需要准备带有铅皮的线组和一付带有一颗太空豆的双钩子线。第二:同正常作钓一样,上线装漂后重铅找个大概的底(特别对陌生水域),熟悉水域可忽略重铅找底,直接拉浮漂至大概位置后开始绑子线进......
-
如果小鱼实在是多,蓝鲫不加也没事,只用918+粘粉,或者918+速攻+粘粉,速攻可以用雪花粉代替,918也可以用其他偏淡的谷物型饵料代替。粘粉加多少你慢慢调整,从10%到50%都可以,别......
-
“满洲八大姓”,即:瓜尔佳、钮钴禄、舒穆禄、赫舍里、他塔纳、觉罗、佟佳、纳喇八个姓氏。由于某些氏族势力的盛衰,在不同的历史时期以及不同的地域范围内,所谓满洲“八大姓”“八大家”是不同的。......
-
截止到目前在我国境内共有4座直辖市,他们分别是北京,天津,重庆与上海。新中国成立初期,我国共有12个直辖市,分别是北京、天津、上海、沈阳、抚顺、鞍山、本溪、西安、南京、武汉、广州、重庆。......
-
理想状态下,冷冻肉应在零下25℃以下快速冷冻,零下18℃恒温储存。猪、牛、羊肉:10~12个月。其中牛肉性质比猪、羊肉稳定,瘦肉比肥肉保存时间长一些。鸡、鸭、鹅、鸽肉等:比红肉类稍短,为......
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 321.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。