我们说突破平台期的两大基本原则：1.要坚持好心态；2.重新制造热量缺口，突破原来的饮食和运动，做到不破不立。基于这两项原则，我们得出以下7大方法：

1如果你之前一直采用的是低碳饮食，比如碳水总摄入热量占到全天的45%甚至低于45%的同学，突破平台期很好的一个方法就是采用高碳饮食两天。

建议大家蒸两大锅米饭，包子，馒头吃两天，可以采用的饮食比例是采用5：3：2，做到高碳低脂。

2.采用欺骗餐方法去突破平台期。有很多同学在减肥过程中，自始至终热量都比较低，比如说自始至终吃的是1200大卡甚至是更低，当然节食，饿肚子等一些不科学的饮食方法，不在我们今天讨论范围之内。

这种情况建议大家去尝试一两顿欺骗餐。你可以去吃一顿你爱吃的任何东西，比如火锅，烤肉，麻辣烫等。

在这个欺骗餐中，不用去控制自己的碳水和脂肪的摄入量，可以既高碳又高脂，通过一两顿欺骗餐把你的热量拉上来，让你的身心得到放松。再次回归到减脂饮食之后，你会发现你的平台期出其不意的突破了。

3.突破原来的运动结构。如果是之前不运动的同学，突破平台期的一个最好方法是增加运动，如果之前有运动的同学，要打破原来的运动结构。

还有很多同学每次运动非常固定，运动时间，运动内容甚至连运动地点也是一模一样的，这样也会造成你的身体非常适应这个运动，从而造成你的总体消耗降低。这个时候呢改变一下你的运动时间，运动内容。

4.采用热量循环饮食法突破平台期。这个方法的具体操作是：第一周的前三天摄入600-800大卡，后4天摄入1000-1200大卡；第二周摄入1200-1400大卡。这个方法对于长期减脂来说是不太适合的，但是对于短期突破平台期是非常有效果的。

通过这种热量循环去拉伸我们的代谢，从而让身体觉得我现在不是减脂，从而会让你的代谢去回升。

5.采用5+2轻断食去突破平台期，同时结合一些8小时饮食6小时饮食法去突破平台期。5+2轻断食是一个非常科学的方法，通过间歇性断食去刺激身体代谢。可以尝试采用5+2轻断食两周，建议可以结合8小时饮食法，6小时饮食法等结合起来用。

注意在采用8小时饮食的时候，不需要降低我们的摄入量和营养素需求，只是把三餐的饮食缩短在8小时内吃完，其余时间只喝水。它背后的原理是通过拉长空腹时间去降低胰岛素的分泌，从而刺激身体去分泌脂肪

6.针对在减肥期间一直非常焦虑的同学，这个时候建议你不是去改变饮食也不是改变运动，而是要调整你的心态，放松你的神经。这时候建议可以把减肥暂时停一下，可以去放个假，看个电影让自己的身体放松一下。

当你的皮质醇水平降低的时候，你会发现你的代谢恢复正常，再重新回到减脂的时候，你会发现减脂变得更加顺利了。

7.将你的减脂饮食停掉一两周，回归到正常的家常饮食，然后再去切换到减脂饮食。在短期内体重会有一个小幅度反弹，但这时候注意操作的要点是：吃饱不吃撑，不要暴饮暴食。

如果你只是家常饮食，饭肉菜都均衡摄入，是不会大幅度反弹的。当你再次恢复到减脂饮食的时候，你会发现你的平台期就突破了。其实它背后的原理很简单。

当你的身心放松之后，你的代谢也会恢复，你的总体消耗能力也会提高，那么这时候又有重新的缺口了，那这时候就能接着减脂了。