发面油饼怎样做才能又酥又松软(怎么做发面油饼又松又软)
夹谷水风 • 2022-03-10 03:10:01 • 6680次
今天要来跟大家分享的是一道油炸泡泡饼的做法,这样做出来的油炸泡泡饼非常美味,而且操作步骤非常简单,在烹饪的过程中,咱们是用开水和面的,不需要蒸,也不需要烙,20秒钟就可以做好一个,个个空心,非常美味。这样做出来的油炸泡泡饼外脆里软,香甜可口,特别好吃。那么接下来咱们就一块去看一下这道油炸泡泡饼具体的烹饪步骤吧。
【油炸泡泡饼】
【烹饪食材】面粉,食盐,食用油
【烹饪步骤】
1、油炸泡泡饼,这样做出来的泡泡饼非常好吃,而且步骤非常少,所用的时间也特别短,咱们一起来准备一下油炸泡泡饼需要用到的烹饪食材吧。先来准备面粉,准备300克面粉就可以了,然后准备一勺食盐,食盐不要太多,加入食盐可以提高面粉的筋性,让做出来的泡泡饼更加筋道,好吃。
准备完食盐和面粉之后咱们再准备适量的食用油,食用油一定要多一点。接下来就可以一块开始油炸泡泡饼的烹饪了。
2、咱们先将准备好的面粉取出,将它放到一个大碗中,这个容器一定要大一点,这样会比较方便咱们后续的和面操作,而且容器大了以后和面也比较均匀。将面粉放到这个大容器中之后向里面加入一勺食盐,并将它们充分搅拌均匀,让食盐和面粉均匀地混合到一块。
3、面粉和食盐均匀地混合到一块之后咱们取来滚烫的热水,直接将热水倒在面粉中。倒热水的时候要边倒边搅拌,将面粉搅拌成絮状,搅拌好了之后在从准备好的食用油中取出10克来放在面絮中,接着下手将它揉成面团,揉好以后把它放入碗中饧面20分钟。
4、20分钟之后将其取出,然后把它搓成长条再切成大小均等的面剂,接下来咱们再将其揉圆按扁,用擀面杖擀成面皮。面皮要稍微厚一点,不要太薄了。面皮擀好之后咱们将它放到一旁,然后将炒锅取出来。
5、炒锅先放在炉灶上面烧热,然后多倒上一点食用油,接着继续加热,加热食用油的时候用中小火会更容易把握油温。等到锅中油温达到五成热的时候咱们要将面皮一个一个地放到锅中。
6、用筷子在饼子的边缘处不断地敲打,这样它就很容易起泡了。把饼子底面炸至金黄之后咱们翻一下面继续炸,将所有的饼皮都这样炸一下,炸至两面金黄咱们就可以将它控油捞出来了。整个炸饼的过程大约20秒,时间比较短,所以一定要把握好火候。饼子炸好之后多控一下油,否则吃起来会比较油腻。
【小贴士】
1、饼子不要太厚,但也不能太薄。
2、在炸饼子的时候一定要控制好油温,不要因为油温过高而将其炸糊了。
3、在饼子炸好之后一定要多控一会油。
猜你喜欢
相关推荐
-
妈妈这边亲戚应该叫做表。堂亲和表亲最大的区别是,堂亲是和你一个族系,也就是一个姓氏的人。被称作堂亲的人,一般祖父都是一个人,也就是爸爸兄弟家中的孩子。被称作表亲的人,却不止包括妈妈兄弟家......
-
油性彩铅和水溶性彩铅最大区别是油性彩铅不溶于水,而水溶彩铅可以溶于水。所以油性彩铅只能干画,色彩艳丽,笔触感顺滑,适合写实,景物、动植物、人物、动漫等绘画。水溶性彩铅可以干画,也可以加水......
-
冰球比赛中的擦地,其实应该说是擦冰或是刷冰,是冰壶运动中最重要的一环。冰壶比赛的冰面与花样滑冰和短道速滑的冰面不同,它不是完全平整的。适当的“扫刷“能够融化冰表面,使冰能够转化成薄薄的一......
-
蜂蜜起白泡沫还能吃的。天然成熟的蜂蜜中蛋白质有4-7种,通常以胶体物质存在,它是蜂蜜中介于分子和悬浮颗粒之间不能用过滤方法除去的质粒,这种胶体物质在浅色蜂蜜中的含量为0.2%。蜂蜜有止咳......
-
肉自然解冻是最好的方法,因为给肉自然解冻的时候,肉中的营养物质和口感都很少流失,所以不着急吃肉的朋友,最好是选择自然解冻的方法。提前一晚把肉从冰箱中拿出来,将肉放在盆中,在上面封上保鲜膜......
-
首先和面,馅饼想要柔软好吃,和面时水的用量最关键。揉光滑后,搓成条切成8个剂子,每个剂子再揉光滑,搓成条。抹上一层食用油,放在盘子里,盖上保鲜膜,饧面40分钟。面要饧到位,才更有弹性,更......
-
iphone屏蔽短信时,需要打开手机,找到“设置”工具,选择里面的“短信”。打开短信页面后,点击“骚扰拦截”,选择“黑名单”。进入黑名单页面,点击下面的“新增”,在新增页面,可以从通话记......
-
车厘子其实就是樱桃的一个品种。车厘子原产于欧洲,现在主要种植在美洲,据说是近代美国的一个传教士传进来的。车厘子实际上是“cherries”的音译,而这个英文的中文翻译就是樱桃。在传统的印......
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 321.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。