最近很多人趁着猪肉变得便宜了，便会买很多的猪肉放在家里面的冰箱冷冻。长时间冷冻的猪肉拿出来就不好解冻了，有时候我们拿出来解冻的猪肉需要等上个一小时，这样就会特别浪费时间。今天教大家一个小方法，就可以快速的解冻猪肉啦。

刚从冷冻室里面拿出来的猪肉是特别硬的，我们用刀是切不了的。如果放进水里面泡，它的营养又容易流失。那我们要怎么才能让它快速的解冻呢？其实方法很简单，跟着金芒美食的步骤一起来看看吧。

首先我们把要解冻的猪肉先拿出来，然后再准备一些食用盐。这个时候我们要把食用盐涂抹在猪肉上面，全部都涂抹均匀之后，我们就可以把它放置在温水里面了。用温水的话可以加快它的软化速度，而且猪肉的口感也不容易变差。

我们放入温水里面还要拿保鲜膜来将容器给封住，这样子温水里面的蒸汽才不会跑出来，我们的猪肉解冻才能更快速。把猪肉泡在温水里面大概五分钟就可以了，千万不要把它放在冷水里面解冻，因为现在这种天气冷水还是比较冰的，泡冷水的话即使放了食用盐也没有那么快的解冻。

大家用沸水的话，很容易把猪肉给烫熟了，后续拿来做菜的时候，口感也会变得比较差，所以最好不用

五分钟到了之后，我们就可以换另外一盆温水了。这时候我们就不需要再放盐了，不然的话这些盐会渗到猪肉里边，后面拿来做菜的口感就没那么好了，我们换另一盆温水继续泡五分钟可以啦。

我们一共是泡十分钟的温水，这十分钟泡完之后我们就可以把猪肉切成比较薄的肉片了，切完之后我们再把这些肉片放进温水里面清洗一遍，这样子拿来炒菜就特别方便啦。

都说菜比肉贵，很多人就会去买猪肉回来放家里面冷冻。但是长期冷冻的肉类是吃起来口感还是没有新鲜的那么好的，所以还是建议大家吃多少买多少。