厨房是承载人们幸福度的地方，一家人在一起开开心心地吃顿饭，真的令人羡慕不已，但想要达到这个目标，我们除了需要保证厨房干净、整洁之外，最重要的是工具实用！

大家在做饭的时候少不了砧板的使用，想要制作美食我们就需要在上面切、剁、拍！

现实生活中很多人都忽略了砧板的重要性，在这里我告诉大家，如果你家的砧板出现了问题，不仅会影响你做饭的效率，还有可能会影响到我们的身体健康。

所以，我们一定选择一套材质好的砧板，让你使用起来更方便。

相信大部分的家庭厨房里都会使用原木的砧板，这种砧板价格便宜，实用性也很强，但砧板是有使用期限的，若出现了问题一定要及时的更换，不要因为节俭而影响到我们的生活。

有句老话说得好：“一块砧板能传三代”，这里面说的砧板就是木质的，也是生活中最常见的，大家只知道它的优点，却忽略了缺点！

优点：

• 原木砧板比较厚实，不伤刀具，不会轻易地变形！

• 很适合在上面剁肉馅和大骨头，刀感是非常强的。

缺点：

• 木质砧板的吸水性很好，若是没有保持干燥，就会出现发霉的问题。

• 长时间使用会产生刀痕，有可能隐藏顽固污渍！

• 切大骨头的时候，会产生不少木屑。

• 产生的刀痕易藏污纳垢；

如果你家的木质砧板就已经出现了以上这些问题，我们就要直接扔掉了，因为这些发霉的砧板，会滋生对我们人体伤害很大的黄曲霉素。

木质的砧板出现发霉的情况，你是无法从根源上去解决的。

因此，建议大家出现发霉的情况，就不要继续使用了，若是细菌直接进入到了食物里面，可能会造成很大的伤害。

如何去除砧板上的霉斑

1、白醋+食盐清洁法

如果你不舍得扔掉家中的砧板，想要解决上面的污垢和细菌，我们可以尝试一下白醋清洁！

你在砧板上面倒上清水，然后将食盐涂抹在表面上，因为食盐中的成分可以达到杀菌、消毒的效果，最后使用清洁刷去反复擦拭，让食盐快速的融化到砧板中！

紧接着需要等到十五分钟左右，再将里面倒入适量的白醋，最后用清水冲洗干净，直接将其晒干就可以了。

2、小苏打+砂纸清洁法

大家想要提前准备好砂纸，准备一碗清水和适量的小苏打，将砂纸放在水中浸湿，然后去擦拭砧板上的污垢，将上面的污垢擦拭差不多后，用清水去冲洗干净。

将小苏打均匀地放在砧板表面上，再用砂纸去擦拭，这样就可以将上面的细菌给杀死了，还能够将顽固的污垢给擦掉，非常简单。

如何选择好用的砧板？

想要从根源上解决问题，我们就需要在厨房中备上好用的砧板。

《中国烹饪工艺学》中记载：银杏木、柳树木、乌檀木制作出来的砧板是最结实耐用的，而本期我推荐大家去试试好用的乌檀木砧板！

乌檀木的砧板外观是很精致的，它是从整块木头上切割下来的，厚度和硬度就非常好！

即便你在上面去切大骨头，都不会出现碎屑，真的非常好用。

因为是整块切割的设计，我们直接将其打卡之后，上面是没有任何的胶的，纯天然的砧板，让你使用起来会更放心。

它的吸水性是非常强的，大家可以看看效果你就知道了。

我还进行了一个小小的实验，普通的菜板上面很容易沾染上色素和污垢，而乌檀木就不会。

平时你用脏了之后，直接用清水反复冲洗几遍就行。

我家现在用的就是这款砧板，已经用了大概一年多了，真的一点问题都没有，效果好我才会推荐给大家的，不妨可以尝试一下。

小超人总结：

关于砧板使用的问题，看似不起眼，却关系到我们的生活，只有你选择好的砧板，才能够让你越用越顺心。