相信大家都知道，蜂蜜是蜜蜂将从开花植物的花朵中采集来的花蜜在蜂巢中酿制的糖液，它也是蜜蜂的食物，

但有些外行人都认为蜂蜜是蜜蜂排泄物，也就是蜜蜂拉出屎。其实这种认为是错误的，那到底蜂蜜是不是蜜蜂的屎呢？下面我们就一起来了解了解。

一、蜂蜜到底是什么

蜂蜜是蜜蜂从植物的花朵中采集来的花蜜，用在蜂巢中酿制的蜜，这也是蜜蜂自已的食物。蜜蜂先是把嘴伸到花朵中，从植物的花中采取含水量的花蜜或分泌物，然后把花蜜吸出来。

通过用嘴配合存放通过第二个胃生产出来的，在体内多种转化的作用下，经过半个月左右的反复酝酿。

同时把花蜜中的多糖转变成单糖葡萄糖、和果糖后，蜂蜜就会从蜜蜂口中吐入蜂房储藏，而储满的蜂房又会被密封上，再用蜂蜡密封。

花蜜在体内经过多重反应，蜜蜂再把经过初步酿造的蜜通过嘴再吐到蜂巢中的。有点像燕窝的形成方式，并不是从屁股里拉出来的。所以，蜂蜜不是蜜蜂拉的屎，并且里面也不含有蜜蜂屎的成分。

二、蜜蜂酿造蜂蜜的整个工艺流程

① 、要酿成蜂蜜，主要要有蜜蜂，和可采蜜的植物花朵。自然界并不是所有的植物的花朵都分泌花蜜，有些植物花朵只有花粉而没有花蜜就是有也是很少，所以也就不可分泌岀蜂蜜。

含有蜜源植物花朵分泌花蜜，吸引蜜蜂前来采蜜，蜜蜂采集花蜜和花粉的同时，也帮助了植物本身花粉传播授粉，从而来完成繁殖种的生命义务。花儿和蜜蜂是互惠的。

②、蜜蜂从花朵上采到花蜜后，就先储存在自己的体内，待回到蜂巢里，就会慢慢把花再吐到蜂巢的储蜜蜂碑里。

这些刚釆回的花蜜，所含的水分较大，这此期用蜜蜂需要把将它转化成容易消化的单糖-葡萄糖和果糖，同时更把它的水分含量降低。

③、蜜蜂体里也分泌出一些助消化酶类等物质，早在蜜蜂采集花蜜时就己把自身所分泌的这一些助消化酶类等物质和花蜜参合在起，慢慢把花蜜水转化为单糖。

④、蜜蜂采花蜜是前期工作，而酿造却是酿造蜂却是另一项工作，它们分工相当明确，蜜蜂把花蜜采回来后，酿造蜂会不断的将沒有成熟的花蜜吮吸到体内然后再吐出来，就这样重复这一工作，一直到蜂蜜完全成熟。

⑤、另外，刚转化的蜂蜜水分含量较高，蜜蜂为了降低蜂蜜的含水量，就会蜜蜂扇动来回的闪动，就像风扇一样把风吹大，把蜂蜜中多余的水分蒸发掉。

直至蜂蜜中的水分降到20%左右时，蜜蜂又会分泌出一种叫蜂蜡物质，把蜂巢口封盖，这时候蜂蜜就已完全酿熟了。