在正常情况下，口腔和食道的温度多在36.5℃～37.2℃，所以适宜进食的温度是10℃～40℃，能耐受的高温也只在50℃～60℃左右。超过这个温度，那就是烫了，如果经常吃过烫的食物，容易发生哪些风险？

1、影响口腔健康

食物最先接触的就是人们的口腔，最先接触口腔黏膜和牙齿。如果食物非常的烫，口腔黏膜就会被烫伤，虽然口腔黏膜有自我恢复的功能，但是频繁的烫伤，口腔黏膜很容易长出溃疡，这样反反复复的，还会有恶变的可能。除此以外，如果牙齿经常接触特别烫的食物，会影响到牙齿的表面，这样经常刺激牙齿，会让牙齿变得更加敏感，吃东西的时候特别酸痛。

2、影响味蕾

很多喜欢吃烫食的人，同时口味特别的重，其实这两者是有一定关系的。经常吃烫食的人会刺激味蕾，让味觉出现退化的情况，让口味变得越来越重。口味重并不是一种健康的饮食习惯，它会让人摄入更多的盐分，会影响到人的血压和血糖，容易让人患上高血压等慢性疾病。

3、影响胃的健康

胃是主要的消化器官，如果经常喜欢吃特别烫的食物，食物进入到胃里的时候，温度依然特别的高，就容易损伤到胃黏膜。时间长了，胃黏膜反复受到伤害，就容易引发胃溃疡等疾病。

4、影响食管的健康

在口腔和食管表面的粘膜，它的工作就是保护你的器官，是人体免疫系统的第一道防线！当温度高的食物从口腔进入食道，就会烫伤粘膜。不过，幸运的是，人家粘膜会自我修复，牺牲的细胞自然脱落，新的细胞再扛起重任。

但你也不要觉得人家有这功能，就肆无忌惮的“烫嘴”。次数多了粘膜异常增生的细胞就变得又厚又多，这样的东西挡在食管中间，吞咽能舒服吗？再加上，如果长期抽烟、喝酒、吃腌制、变质的食品，不爱运动，吃饭不细嚼慢咽，很有可能步入“食管癌”的队伍。

刚出锅的食物是100℃左右，放置上5分钟，也才80℃，这是远远不够的，依然会损伤到口腔黏膜、食道黏膜和胃黏膜。想要确保身体健康，食物要放置到60℃以下才。心急吃不了热豆腐，在吃饭上一定要有耐心，千万不要吃得太烫。吃的太烫会有以上这些危害，甚至有致癌的风险。各位要养成健康的饮食习惯，不能让吃饭变成伤害健康的事。