大部分是咱们平常生活中经常吃的一种食材，它是一种非常好吃的调味料，很多美食里面只要加了大蒜，那么它的味道就会更上一层，吃起来非常下饭。

新鲜的大蒜口感辛辣，水分充足，特别鲜脆好吃，但如果大蒜放得时间长了就会失去水分，使它吃起来没有那么好吃了。很多朋友在买大蒜的时候都会买上很多放在家里保存，这样就不需要经常出去买大蒜了，但是买回来的大蒜，如果保存方法不得当就容易发芽。

那么大蒜该如何保存呢？今天就来跟大家分享三个保存大蒜的小妙招。学会了这三个保存大蒜的小妙招之后，可以将大蒜保存很长时间，既不干瘪又不发芽，非常有用。

大蒜的作用是非常大的，不管是炒菜，还是做蒜蓉小龙虾，蒜蓉酱等美食都需要，大蒜开胃下饭，营养辛辣，消炎去火，作用非常多。现在跟大家分享第1个小妙招，首先，咱们先准备适量的生姜，将生姜充分清洗干净，然后将生姜切成片。

生姜在切片之前要先把表面的水分尽量控干，然后咱们再取出适量的厨房纸巾，用厨房纸巾将生姜片包裹起来，包裹完之后再用皮筋将其扎紧，然后取出保鲜袋，将大蒜放在保鲜袋中，接下来再把已经剥好的生姜片也放在保鲜袋中，接下来将保鲜袋里的空气挤出来，然后将它们一块装起来。大蒜和生姜片装起来之后放到冰箱中冷藏储存，这样就可以将它们保存很长时间了。生姜有抑制细菌生长的作用，这样存储的大蒜不生芽也不干瘪。

第2招，咱们先取出一个保鲜袋，将需要保存的大蒜放在保鲜袋中，然后再向保鲜袋中放上三根香烟，香烟里面有尼古丁成分，而尼古丁成分有抑制大蒜生长的作用，而且香烟中的烟丝有吸收水分的作用，可以将保鲜袋里面和大蒜产生的水气给吸收掉，这样就可以保持干燥的环境了，将保鲜袋的密封好之后直接放到冰箱的保鲜室中保存就可以了，这样保存大蒜一年也不会坏，而且也不会生芽，不会干瘪。

第3招，咱们取出一个黑色塑料袋，将需要保存的大蒜放到黑色塑料袋中，然后将它们扎紧放到阴凉通风处保存。为什么要选用黑色的塑料袋呢？因为黑色的塑料袋是不透光的，它可以避免阳光直接照射在大蒜上面，并且咱们在扎紧黑色塑料袋的时候要把里面的空气给排出来，这样里面就会形成一个相对密闭的环境，没有潮气，也没有其他会使大蒜变质的因素，所以这样保存的大蒜也能够放很长时间不会坏。

以上就是今天要跟大家分享的三个保存大蒜的小方法，非常实用，这三个方法，你最喜欢哪一种呢？