怎样去鱼鳞快速小窍门(有没有快速去鱼鳞的办法)
宗政安双 • 2022-03-10 14:10:01 • 7346次
鱼是咱们平常的时候经常吃的一种食材,鱼肉非常鲜嫩,非常好吃,而且脂肪含量低,蛋白质含量高,常吃一点,对我们的身体也比较好。咱们在平常生活中买到的大部分鱼类都有鱼鳞,在做鱼的时候就需要将鱼鳞完全去除,因为不去鱼鳞的话,就会非常影响菜品的口感和味道。
而现在很多朋友也比较喜欢外出钓鱼,钓鱼是一种比较休闲的运动。而去河里或者是水库钓的鱼都是河鱼,而河鱼几乎都有鱼鳞。很多人钓回来之后,就不知道该如何去除鱼鳞,很多朋友都用菜刀刮,但是却并不是非常好用的方法,因为这样会将鱼鳞溅得到处都是,刮完鱼鳞之后还得收拾厨房,非常麻烦,也很容易就将鱼皮给刮烂了。
那么该如何非常简单,非常快速地去除鱼鳞,又非常干净不用清理呢?今天就来跟大家分享一个刮鱼鳞不乱飞溅,又干净的小妙招。接下来咱们就一块去看一下这个小妙招是什么。
首先,咱们先准备一根胡萝卜,将胡萝卜清洗干净,外皮是不用去掉的,然后咱们将胡萝卜的头部切下来,咱们只用到萝卜头。在切萝卜头的时候,咱们要斜刀切,切完之后要从鱼尾逆着往上推,这样的鱼鳞就会自然脱落了,而且也不会到处飞溅,并且因为胡萝卜比较软,并不会将鱼皮给刮破,做出来的鱼也特别完整。
这样去除鱼鳞的效果非常好,但是还是有一个缺点,那就是鱼鳞会落在案板上,在清理案板上的鱼鳞的时候也会非常麻烦,那该怎么办呢?接下来就跟大家分享第2个小妙招,咱们先准备一个塑料袋,将咱们需要去鱼鳞的鱼放在塑料袋中,然后用勺子逆着往上推,这样鱼鳞就全部给刮下来了。
而且鱼鳞也不会飞溅得到处都是,非常省力而且非常快速,这样清理完鱼鳞之后案板是不需要清洗的,只需要将塑料袋把鱼鳞包裹起来丢到垃圾桶就可以了。
很多朋友在去完鱼鳞之后都是直接就开始烹饪了,在把鱼鳞去掉之后咱们只需要多加一步,做出来的鱼就会特别美观,而且吃起来也会更加安全,让人非常有食欲。接下来取出一把剪刀来,将鱼鳍剪掉,鱼鳍是不能食用的,而且会误伤到嘴巴,所以一定要将两边的鱼鳍全部剪掉。剪完鱼鳍之后咱们再将鱼尾也修剪一下,这样做出来的鱼会更加美观。
以上就是今天要跟大家分享的两个去除鱼鳞的小技巧,都是非常简单,非常实用的小技巧,学会了这两个小技巧之后就可以很快地将鱼鳞去掉,并且不需要清洗案板。
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