冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，这个节气也能唤起家的思念，北方人和南方人过冬至是不一样的，饮食和风俗都有差异。那么冬至南北方有何差异? 冬至南北方有什么不同?下面小编带来介绍。

北方：【饺子】

冬至吃饺子是北方最常见的一种习俗了，几乎家家户户都会包饺子，因为北方的冬季特别寒冷，最适合煮一锅热气腾腾的饺子来吃，北方的饺子馅料有很多，常见的韭菜肉馅、白菜肉馅、芹菜肉馅等等。

江苏苏州：【酒酿】

在江南，进入冬天家家户户都会酿米酒或者是黄酒，但是现在因为制作黄酒和米酒容器比较大，所以酒酿就成了一种代替品，酒酿也是用酒曲发酵的，只不过更适合家庭操作，冬天来一碗热乎乎的甜酒酿，补气血暖身体，今天和大家分享一个酒酿的升级版——桂花酒酿，除了有米酒的香甜，还有桂花的香味。

江南地区：【汤圆】

冬至这一天，在南方很多地方都会吃汤圆，汤圆的外皮是用糯米粉和水搅拌均匀和成的糯米面团，里面的馅料根据自己的喜好选择，可甜可咸，在浙江一带一般是吃咸汤圆，里面的馅料和饺子的馅料一样，有肉有菜，甜汤圆最常见的就是黑芝麻白糖馅，包好之后滚成圆形，放在沸水中煮熟捞出，外皮颜色雪白，口感软糯香甜。

南方：【馄饨】

冬至这一天，南方的朋友除了会吃汤圆，还有吃馄饨的，馄饨和饺子就更为接近了，都是用面粉和的面团，有大馄饨和小馄饨之分，大馄饨是和饺子皮一样的圆形面皮，馅料和饺子也一样，小馄饨一般是用正方形的面皮，比饺子皮要薄上很多，小馄饨皮一般只包一些搅碎的肉泥，一点点就够，

【赤豆糯米饭】

在江南水乡，冬至这一天的晚饭还有吃红豆糯米饭的习俗，这里的红豆是“赤豆”，比红豆的个头要小，相传是为了防疫鬼，冬至前后阳气较弱，阴气较重，老一辈认为疫鬼最怕的就是赤豆，所以在冬至夜有吃赤豆糯米饭来驱避疫鬼的说法，还能防灾祛病，现在为了让赤豆糯米饭口感更好，一般在煮的时候会加入红糖，冬天吃红糖有补气血的作用，尤其适合女性。

冬至南北方有何差异

一说到南北节日差异，必然跟吃有关。北方冬至，饺子它又来了，北方人说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。南方人吃汤圆，他们说：“冬至大如年，吃了汤圆大一岁。”冬至又是个团圆的借口。

冬至南北方有什么不同

南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺。南方沿海不少地区有冬至祭祖的传统习俗。家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。

南方人在冬至则习惯吃汤圆，因为汤圆有圆满、团圆的寓意，大家在这一天都会自己做或者在市场上买汤圆来吃，希望自己的家庭幸福美满。在一年中最冷的这一天，没有什么比喝上一口热汤和吃上汤圆更幸福的事了。

北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。北方大部分地区在这一天要吃饺子也因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

中国南方大部分都有冬至扫墓的习俗。从上海、苏州、杭州、南昌、莆田，到昆明、海南和潮汕地区。冬至扫墓，现代的祖坟一般是兄弟、堂兄弟几个人喊齐了就上山去;祭品也是各带各的，谁家有什么东西就带什么东西。

冬至饮食有什么要注意的?

饮食：多用温补少食寒凉

冬至是“冬令进补”的最佳时节，民谚素有“三九补一冬，来年无病痛;今年冬令补，明年可打虎”之说。”

冬至之后，多吃温性食物，少食甚至远离寒凉食物，对于平衡人体阴阳、增强抵抗力是非常重要的。在饮食调养方面，大家尤其要注意“三多三少”，即多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物，少吃糖类、脂肪、盐分含量高的食物。

另外，还要适量多吃些水果，这不仅能滋阴养肺、润喉去燥，还能摄取充足的营养物质，会使人顿觉清爽舒适。