红酒度数高还是啤酒度数高(啤酒白酒红酒哪个度数高)
范姜奇思 • 2022-03-29 23:10:00 • 7605次
酒精是引人醉酒的罪魁祸首。
大家平时喝酒肯定会遇到一个问题,啤酒喝了一打也没醉,白酒、红酒没喝多少就醉了。
你的“酒量”到底是多少?
白酒、红酒、啤酒差别大,学会等量换算,下次拼酒胸有成竹,不再稀里糊涂喝多吃亏。
三种酒的酒精含量各是多少?如何换算?
虽然不同酒的酿造用料,方式不同,但含有“酒精”是它们的共通之处,所以我们只需要算出酒精含量,就可以清楚地知道自己的酒量。
含酒精量=酒量(毫升)×酒精度(%vol)
• 白酒
市面上各个度数的白酒都有,多数都在38~52%vol之间,我们来取个中间值,按照一瓶45度白酒(500ml)来计算。
酒精含量:500ml×45%vol=225克(小半斤)
• 红酒
红酒度数一般在12~14%vol之间,容量多数是750ml,我们也同样取中间值13%vol来计算。
酒精含量:750ml×13%vol=97.4克
• 啤酒
啤酒度数一般在2~5%vol之间,易拉罐装的330ml,以4度啤酒为例。
酒精含量:330ml×4%vol=13.2克
所以按照上述净含量、度数换算,一瓶白酒≈2瓶红酒≈16听啤酒!
看到这里,大家是不是对自己的酒量有清晰的认知了,再跟人拼酒的时候,不必因为夸下海口懊恼了。
不过我们的实际酒量,可能会跟上述算法算出来的有少许出入,因为引起醉酒的原因不止酒精含量:
• 白酒酿制方法复杂,含有的杂醇油、高级醛等物质,也是引起人醉酒和上头的原因之一。
• 更甚者一些劣质酒精酒,有机质超标,还没喝多少就开始头痛。
• 混着喝,(甚至酒兑饮料),口感更像饮料,适口,一不小心酒喝多,并且混着喝物质杂质,加速人体对酒精的吸收,伤胃不说,还易醉。
所以大家拼酒务必牢记2点,不然怎么醉的都不知道,还伤害了身体。
第一点:不要喝酒精酒。
第二点:不要混着喝。
不混着喝很容易就能做到,但怎么才能避免买到酒精酒呢?
很简单,买酒时候稍加注意瓶身的这几个字就可以。
务必避开执行编号是“GB/T 20821”和“GB/T 20822”的两种酒(都是酒精酒)。
粮食酒的执行编号比较多,以最常见的“GB/T26760”和“GB/T10781”两种举例:
君中元私藏酒——GB/T26760
看执行编号就知道是酱香型白酒,产自中国酒香——贵州。
酿酒人是曾传政(“茅台原副厂长”李兴发的门下徒弟)。
6年坤沙老酒,酿造过程十分的严苛,采用“12987”的复杂酿造工艺,仅酿造就要历时一年,之后为使酒体更加适口老熟,需再窖藏足年才能出厂。
遗憾的是,酒质虽上乘,管理决策失误,导致前期宣传不到位,名气没有打响,“英雄无用武之地”,只能靠着喝过该酒的当地酒友的口碑,慢慢渗入市场。
酒液黏稠微黄,酒花绵密晶莹、珠圆玉润,酒体醇厚丰满。
酒香酱香纯正,还有若隐若现的粮香、窖陈香、果甜等,没有一点刺激感。
入口特别优雅,酒液很醇厚,生津感做得也不错,主调是酱香味,后段甘甜柔滑,香气丰富不杂乱,入喉丝滑,不辛辣,回香十几分钟也不小时,值得回味。
双沟 珍宝坊之君坊——GB/T10781
浓香型白酒,这款酒特别有意思,有上下两种不同口感的酒体,可以分开单独喝,也能打开兑着喝。
上面的是小瓶(20ml)的原浆酒,下面是大瓶的主体酒(480ml)。
高温大曲酿造,选用了高粱、小麦等优质粮食精心酿造。
单独喝小瓶原浆酒,浓中带酱,香味比较浓厚,味道比较绵长。
单独喝主酒的话窖香味儿比较浓郁,整体爽净感足。
掺杂在一起的话简直兼具以上两种口感,口感更加丰富,佳境迭出,十分舒适。
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